炖豆腐汤的做法步骤 豆腐汤的家常做法

步骤 1


葱切成葱花,可以多放,豆腐喜葱花的味道,油可以多放点,黄豆制品普遍喜油,油最好用炸过东西的油!有香味


步骤 2


豆腐切块,锅里放水,水开把豆腐焯一下,去掉豆腥味。


步骤 3


锅里放油,小火,油热放入花椒,出香味后放葱花,稍稍煸炒放入豆腐,放入生抽,盐,和一丢丢糖,倒入和豆腐齐平的水,撒上一点虾皮,放点鸡精,不用盖盖,火稍微开大一点,炖吧!


步骤 4


等到汤汁差不多下去一半了,这时候汤也变的稍稍浓稠了,关火,切点葱绿,撒在上面,装盘

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食材用料

嫩豆腐400克,青椒1个,肉100克,油10克盐2克,五香粉2克,香葱1棵,姜1片,蒜头1瓣

做法步骤:

1/8 豆腐水冲净上锅蒸5分钟。

2/8 放凉切小块。

3/8 肉切片,青椒切与豆腐差不多小块。

4/8 起锅倒入适量油烧热倒入肉片,翻炒至肉出油。

5/8 放入葱姜蒜爆香,放入青椒翻炒。加入盐,五香粉,少量酱油。

6/8 倒入豆腐,用锅铲轻轻翻动。

7/8 倒入没过豆腐的清水,大火烧开,炖10分钟,中火焖烧至汁收完。

8/8 装盘食用。

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主料:

豆腐1盒

辅料:

番茄2个

香菜一小把

盐适量

油少许

步骤 :

1· 番茄切小块,锅内倒一点点油,翻炒。

2· 加入适量盐和水,大火煮几分钟。

3· 加入切成小块的豆腐再煮几分钟。

4· 起锅前撒入香菜

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主料:

豆腐250g

大葱适量

辅料:

生抽适量

醋适量

盐适量

做法:

1. 大葱切小段。

2. 豆腐切小块。

3. 锅中放入适量植物油,爆香大葱。

4. 放入豆腐,小心翻炒,不要弄碎。

5. 放入适量生抽,醋,盐。

6. 放入一点点清水,烧几分钟,豆腐完全入味即可关火

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1.鱼头一只,一分为二后清洗干净

2.白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用。

3.炒锅热油,先把鱼头稍煎至两面焦黄,然后加入清水,放入鱼头和姜片。

4.大火烧开后,加入枸杞子,继续保持煮15分钟,

5.加入白菜

6.煮至白菜断生关火,加入食盐调味即可。

7.出锅

炖豆腐汤的做法步骤

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